Formación de auditores internos con enfoque FSSC V.5 e ISO 19011:2018

Food Safety System Certification o FSSC por sus siglas en inglés, es un esquema de certificación completo para sistemas de gestión de seguridad alimentaria basado en las normas existentes ISO 22000​, ISO 22003​​ y especificaciones técnicas para Programas de Prerrequisitos del sector correspondiente a la producción de alimentos, fabricación de envases para la industria alimentaria y para el transporte y almacenamiento de alimentos

Formación de auditores internos con enfoque FSSC V.5 e ISO 19011:2018

Food Safety System Certification o FSSC por sus siglas en inglés, es un esquema de certificación completo para sistemas de gestión de seguridad alimentaria basado en las normas existentes ISO 22000​, ISO 22003​​ y especificaciones técnicas para Programas de Prerrequisitos del sector correspondiente a la producción de alimentos, fabricación de envases para la industria alimentaria y para el transporte y almacenamiento de alimentos.

Formación de auditores internos con enfoque FSSC V.5 e ISO 19011:2018

¡Avanza en tu profesión!

Food Safety System Certification o FSSC por sus siglas en inglés, es un esquema de certificación completo para sistemas de gestión de seguridad alimentaria basado en las normas existentes ISO 22000​, ISO 22003​​ y especificaciones técnicas para Programas de Prerrequisitos del sector correspondiente a la producción de alimentos, fabricación de envases para la industria alimentaria y para el transporte y almacenamiento de alimentos.

Características del curso

En Laguz queremos acompañarte en la creación de la nueva realidad que deseas en tu vida, dándote herramientas y conocimientos que te prepararán para liderar el cambio y generar un futuro mejor y más sostenible a nivel personal y organizacional.

La formación de auditores internos con enfoque FSSC V.5 e ISO 19011:2018, es la sexta de una serie de capacitaciones que ofrecemos en el marco de la mejora continua en inocuidad, seguridad y defensa alimentaria:

 

Nombre de formación

Nivel

1

Fundamentos de Buenas Prácticas de Manufactura con base en Codex Alimentarius

Básico

2

Sistema HACCP con base en CAC/RCP 1-1969, Rev.4 (2003) y el requisito 8.5 de la norma ISO 22000:18

Básico

3

Formación de auditores internos en el sistema HACCP con enfoque en ISO 19011:2018

Intermedio

4

Interpretación de la norma ISO 22000:2018

Intermedio

5

Formación de auditores internos en ISO 22000:2018 con enfoque en ISO 19011:2018

Alto

6

Formación de auditores internos con enfoque FSSC V.5 e ISO 19011:2018

Alto

7

Interpretación de los estándares BRCS V.8

Alto

Perfil del aspirante

Las capacitaciones ofrecidas en el área de industria alimentaria, están dirigidas a toda persona u organización, sin importar su tamaño, que se desempeñe en cualquier eslabón de la cadena alimentaria; la cual incluye la preparación, procesamiento, envase, almacenamiento, transporte, distribución y comercialización tanto de alimentos como de sus materias primas y empaques.

La formación de auditores internos con enfoque FSSC V.5 e ISO 19011:2018, se dirige a toda persona que:

  • Tenga conocimientos básicos en BPM e ISO 22000:2018.
  • Quiera afianzar sus conocimientos y actualizarse.
  • Se desempeñe actualmente en algún eslabón de la cadena alimentaria, en ejercicios tanto artesanales como industriales.
  • Pretenda comenzar un camino profesional relacionado con la industria de alimentos.

Lo que aprenderás

En esta formación conocerás los fundamentos históricos y teóricos del Esquema FSSC V.5, así como la interpretación de sus requisitos aplicables establecidos en la ISO 22000:2018, ISO 22003,  Programas pre- Requisitos PPR  y requisitos adicionales además de aquellos normativos que los rigen.

Aprenderás las bases y actividades que son necesarias para  la planeación, implementación y seguimiento del esquema  en cualquier sector productivo, mediante ejemplos prácticos y talleres dinámicos.

Asimismo,  te daremos la orientación necesaria para llevar a cabo la planificación y ejecución de auditorías al Esquema FSSC con base en los principios y lineamientos que establece la norma ISO 19011:2018 “Directrices para la auditoría de sistemas de gestión”.

 

    Inversión

    El valor total del curso, incluyendo impuestos, es de

    • COP $1’000.000,oo 
    • USD $300

    El valor del curso incluye:

    • 20 (veinte) horas de formación virtual semi personalizada con docente en vivo
    • Evaluación de competencias
    • Diploma de asistencia y aprobación
    • Memorias

    Nuestros docentes

    En Laguz Asociados contamos con instructores de amplia experiencia y conocimiento que te guiarán durante todo el proceso de formación, resolviendo tus dudas de manera ética, profesional y eficaz para alcanzar los objetivos propuestos.

    Haz clic en los enlaces de LinkedIn para conocer las redes profesiones de algunos de nuestros docentes.

    Próximas fechas

    14/12/2020 - 22/12/2020

    Este curso tiene una duración total de veinte (20) horas y se realizará de manera virtual los días 14, 15, 16, 17, 18, 21 y 22 de diciembre de 2020, de 5:30 pm – 8:30 pm.

    Inscríbete

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