Formación de auditores internos con enfoque FSSC V.5 e ISO 19011:2018
Food Safety System Certification o FSSC por sus siglas en inglés, es un esquema de certificación completo para sistemas de gestión de seguridad alimentaria basado en las normas existentes ISO 22000, ISO 22003 y especificaciones técnicas para Programas de Prerrequisitos del sector correspondiente a la producción de alimentos, fabricación de envases para la industria alimentaria y para el transporte y almacenamiento de alimentos
Formación de auditores internos con enfoque FSSC V.5 e ISO 19011:2018
Food Safety System Certification o FSSC por sus siglas en inglés, es un esquema de certificación completo para sistemas de gestión de seguridad alimentaria basado en las normas existentes ISO 22000, ISO 22003 y especificaciones técnicas para Programas de Prerrequisitos del sector correspondiente a la producción de alimentos, fabricación de envases para la industria alimentaria y para el transporte y almacenamiento de alimentos.
Formación de auditores internos con enfoque FSSC V.5 e ISO 19011:2018
¡Avanza en tu profesión!Food Safety System Certification o FSSC por sus siglas en inglés, es un esquema de certificación completo para sistemas de gestión de seguridad alimentaria basado en las normas existentes ISO 22000, ISO 22003 y especificaciones técnicas para Programas de Prerrequisitos del sector correspondiente a la producción de alimentos, fabricación de envases para la industria alimentaria y para el transporte y almacenamiento de alimentos.
Características del curso
En Laguz queremos acompañarte en la creación de la nueva realidad que deseas en tu vida, dándote herramientas y conocimientos que te prepararán para liderar el cambio y generar un futuro mejor y más sostenible a nivel personal y organizacional.
La formación de auditores internos con enfoque FSSC V.5 e ISO 19011:2018, es la sexta de una serie de capacitaciones que ofrecemos en el marco de la mejora continua en inocuidad, seguridad y defensa alimentaria:
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Nombre de formación |
Nivel |
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1 |
Fundamentos de Buenas Prácticas de Manufactura con base en Codex Alimentarius |
Básico |
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2 |
Sistema HACCP con base en CAC/RCP 1-1969, Rev.4 (2003) y el requisito 8.5 de la norma ISO 22000:18 |
Básico |
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3 |
Formación de auditores internos en el sistema HACCP con enfoque en ISO 19011:2018 |
Intermedio |
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4 |
Interpretación de la norma ISO 22000:2018 |
Intermedio |
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5 |
Formación de auditores internos en ISO 22000:2018 con enfoque en ISO 19011:2018 |
Alto |
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6 |
Formación de auditores internos con enfoque FSSC V.5 e ISO 19011:2018 |
Alto |
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7 |
Interpretación de los estándares BRCS V.8 |
Alto |
Perfil del aspirante
Las capacitaciones ofrecidas en el área de industria alimentaria, están dirigidas a toda persona u organización, sin importar su tamaño, que se desempeñe en cualquier eslabón de la cadena alimentaria; la cual incluye la preparación, procesamiento, envase, almacenamiento, transporte, distribución y comercialización tanto de alimentos como de sus materias primas y empaques.
La formación de auditores internos con enfoque FSSC V.5 e ISO 19011:2018, se dirige a toda persona que:
- Tenga conocimientos básicos en BPM e ISO 22000:2018.
- Quiera afianzar sus conocimientos y actualizarse.
- Se desempeñe actualmente en algún eslabón de la cadena alimentaria, en ejercicios tanto artesanales como industriales.
- Pretenda comenzar un camino profesional relacionado con la industria de alimentos.
Lo que aprenderás
En esta formación conocerás los fundamentos históricos y teóricos del Esquema FSSC V.5, así como la interpretación de sus requisitos aplicables establecidos en la ISO 22000:2018, ISO 22003, Programas pre- Requisitos PPR y requisitos adicionales además de aquellos normativos que los rigen.
Aprenderás las bases y actividades que son necesarias para la planeación, implementación y seguimiento del esquema en cualquier sector productivo, mediante ejemplos prácticos y talleres dinámicos.
Asimismo, te daremos la orientación necesaria para llevar a cabo la planificación y ejecución de auditorías al Esquema FSSC con base en los principios y lineamientos que establece la norma ISO 19011:2018 “Directrices para la auditoría de sistemas de gestión”.
Inversión
El valor total del curso, incluyendo impuestos, es de
- COP $1’000.000,oo
- USD $300
El valor del curso incluye:
- 20 (veinte) horas de formación virtual semi personalizada con docente en vivo
- Evaluación de competencias
- Diploma de asistencia y aprobación
- Memorias
Nuestros docentes
En Laguz Asociados contamos con instructores de amplia experiencia y conocimiento que te guiarán durante todo el proceso de formación, resolviendo tus dudas de manera ética, profesional y eficaz para alcanzar los objetivos propuestos.
Haz clic en los enlaces de LinkedIn para conocer las redes profesiones de algunos de nuestros docentes.
Próximas fechas
14/12/2020 - 22/12/2020
Este curso tiene una duración total de veinte (20) horas y se realizará de manera virtual los días 14, 15, 16, 17, 18, 21 y 22 de diciembre de 2020, de 5:30 pm – 8:30 pm.
Inscríbete
¡Avanza en tu profesión!
Si tienes dudas, ¡contáctanos!, estaremos felices de escucharte.
